Сочные мясные гнездышки

Здравствуйте друзья!

Сегодня  у меня рецепт мясного блюда, которое я готовлю уже долгое время.  В моей семье оно прижилось и съедается с большим удовольствием. Вариант праздничных котлет — мясные гнездышки.

Продукты:

рубленое мясо — 300 г

батон размягченный — 80 г

лук

чеснок ( по желанию)

яйцо — 1шт

помидор — 1 шт

сыр твердый —  50г

масло растительное для жарки

соль, перец

зелень

Приготовление:

 Готовим обычный мясной фарш, как на котлеты. Солим перчим и «выбиваем» , в общем все как с обычными котлетами.

мясной котлетный фарш

 Формуем кружочки, размером с котлету, но с углублением в центре, чтобы по краям были бортики.

Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду, накрываем крышкой и на умеренном огне жарим только с одной стороны.

мясные лепешки с углублением

Тем временем, мелким кубиком режем твердый сыр

твердый сыр кубиком

И помидоры  режем мелким кубиком ,  смешиваем с сыром.

начинка для мясных гнездышек

Включаем духовку.

На противень выстилаем пекарскую бумагу и сверху выкладываем поджаренные снизу мясные заготовки. В углубления насыпаем начинку из помидор и сыра , а сверху посыпаем черным молотым перцем.

мясные гнездышки

Ставим в разогретую духовку, на верхнюю полку — низ уже готов, осталось запечь верхнюю часть мясных гнездышек, на это уйдет минут 5-10. Сыр должен полностью расплавиться, а верх зарумяниться.

 С начинкой  можно экспериментировать, но мне больше понравился такой вариант — начинка придает сочность и пикантность банальным котлетам. Это очень вкусно.

Подаем с зеленью, как мясную закуску или как дополнение к любому гарниру.

Гнездышки получаются очень сочные и вкусные. Попробуйте!

мясные гнездышки

Мясные гнездышки готовы!

а вот еще рецепт вкусных  котлет

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Татьяна

    Представляю какие сочные получаются такие мясные гнездышки. Леночка молодец, спасибо тебе за твой рецепт.

    Ответить
    • admin

      Пожалуйста, Танюша.

      Ответить
  • Татьяна

    Вы меня заинтриговали сочными мясными гнездышками. Я представляю как будет вкусно! рецепт взяла на заметку.

    Ответить
    • admin

      Татьяна, попробуйте, действительно вкусно.

      Ответить
  • Светлана

    Леночка, как просто готовятся и как аппетитно смотрятся твои мясные гнездышки! непременно приготовлю, рецепт супер, спасибо!

    Ответить
  • admin

    Светочка, очень просто, а для разнообразия — самое то.

    Ответить
  • Ирина

    Здорово. Иногда не знаешь, что еще приготовить из фарша. Мы с мужем не едим такое, а дочки часто просят существенное и творческое. Спасибо за идеи. Рецепт впечатлил.

    Ответить
    • admin

      Ирина, пожалуйста :) . Думаю, вашим дочкам понравится.

      Ответить
  • Светлана

    Так просто и вкусно! Впервые такие мясные гнездышки вижу. Оригинальное блюдо!

    Ответить
  • admin

    Светочка,действительно все очень просто и вкусно. Удивляйте своих близких!

    Ответить
  • Алла

    Как здорово в это придумали. Я иногда кусочки сыра просто заворачиваю в фарш и получаются котлетки с сыром. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • admin

    Аллочка, готовьте на здоровье. А заворачивать сыр в фарш, отличная идея!

    Ответить
  • Юрий

    Ага! Жаль нет смайлика — потирать ладошки...

    Лена, из привычного — эксклюзив! Здорово. Спасибо

    Ответить
  • admin

    Юрий, рада что вам понравилось :)

    На счет смайликов, исправлюсь...

    Ответить
    • Юрий

      То-то!

      Ответить
  • Ирина

    Гнезда просто супер Ленчик, и очень быстро!!

    Ответить
    • Елена

      Ириш, проверено годами...

      :good:

      Ответить
  • Елена

    Замечательный способ превратить котлеты в такие красочные и вкусные гнездышки или еще мне они мне напомнили ватрушки!

    Ответить
    • Елена

      Действительно похожи, Ленусь ))

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...