Вареники ленивые, да еще и паровые!

Здравствуйте, друзья!

ленивые вареники

Этот рецепт ленивых вареников, рекомендую любителям вареников, которые не любят их лепить или просто не имеют на это времени.  Готовятся гораздо быстрее обычных вареников и нет надобности томительно стоять у плиты для того, чтобы порциями  их варить.

Набор продуктов привычный, для  обычных вареников, но для разнообразия,  предлагаю попробовать не совсем традиционные начинки.

Необходимые продукты:

  • картофель — 3-4 шт
  • лук — 1 шт
  • тыква тертая ( несладких сортов) — 300 грамм
  • тмин
  • перец
  • тесто для вареников   — 300 — 350гр

продукты для ленивых вареников

 Приготовление ленивых вареников на пару

Замесите обычное тесто, по вашему любимому рецепту, накройте полотенцем  и дайте ему отдохнуть.

А пока, займемся начинками.

 

На разогретой сковороде,  с растительным  маслом, прогреваем тмин,

добавляем половинку резанной луковицы и пассеруем.

лук

Добавляем тертую сырую тыкву  и тушим ее,  до готовности.

Доводим  до вкуса,  солью и перцем.

  Обратите внимание, чтобы тыква была несладких сортов.

По моим наблюдениям, яркая насыщенная в форме груши — сладкий сорт, годится для десертов и сладкой каши.

 Не повторите мою ошибку, я взяла именно сладкую :).

тыква

Одна начинка готова, выкладываем в плоскую тарелку, чтобы быстрее остыла.

Приступаем к следующей .

Измельчаем картофель в блендере  или на мясорубке

А дальше, все также,  как с тыквой — пассеровать с тмином лук, а  потом добавляем измельченный картофель и до готовности тушим, в конце подсолить и поперчить.

картофель

Выкладываем готовую начинку на тарелку и даем остыть.

Достаем наше тесто и делим на две части.

Одну из них, раскатываем толщиной 1-2 мм  и еще раз делим на две части.

Выкладываем начинку на тесто, не доходя до края 2 см.

тесто с двумя видами начинки

Свернем рулетом, тщательно закрепив край.

Смазываем растительным маслом один этаж пароварки.

Выкладываем наши колбаски и  сверху  смазываем растительным маслом.

Технология похожа на приготовление вертуты, только  отличается тестом и начинкой.

рулет из теста с начинкой

Накрываем крышкой пароварку и забываем о том, что хочется кушать, на 20-30 минут.

Готовые «колбаски» нарезаем,  на небольшие кусочки.

вареники ленивые

Предлагаю попробовать эти вареники с пекинской капустой, заправленной растительным маслом.

Это предложение для тех, кто постится.

Если нет,  смазываем сливочным маслом и подаем, традиционно, со сметаной.

Наслаждаемся!

Ленивые вареники на пару готовы!

 Всегда вам рады! Елена и Женские слабости

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Дарья

    Интересный рецепт:-) я никогда не пробовала комбинировать с овощами. Как раз планирую меню на завтра и есть тыква!

    Ответить
  • Наталья Ковшикова

    Супер! Обязательно приготовлю! http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
    • Елена

      Рада, что понравился рецептик, Наталья!http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

      Ответить
  • Елена

    Какие аппетитные вареники! Ну так ведь надо приготовить! тем более ленивые! Значит быстрые! спасибо за идейку!

    Ответить
    • Елена

      Елена, готовьте на здоровье!http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

      Ответить
  • Татьяна

    Елена, вы как искусительница. После таких красочных фото и описаний непременно хочется съесть все вареники разом.

    Ответить
    • Елена

      Спасибо, Танечкаhttp://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

      Ответить
  • Любовь

    При нехватке времени и желании сделать меню разнообразнее, взяла на вооружение рецепт. И хорошо, что оно подходит для поста. спасибо

    Ответить
    • Елена

      Любовь, я его для поста и готовила.

      Хотя, с любой начинкой можно приготовить.

      Ответить
  • Laralaram

    Похожий рецепт встречала у нас на сайте во время конкурса! действительно очень практично!

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...