Лимончелло в домашних условиях

Привет всем!

Скажите, вы любите ликер? В чистом виде или  добавлять в коктейли, выпечку и в кофе?  А лимоны? На мой взгляд, лимонный ликер — это божественно… Предлагаю приготовить традиционный итальянский ликер лимончелло в домашних условиях. Он бывает двух видов — на водной основе и на молочной (крем-ликер). Готовится просто!

Продукты:

  • цедра  5 лимонов
  • высококачественная водка — 0,7 л
  • сахар — 500 г
  • вода — 500 мл

продукты для лимончелло

Приготовление:

Цедра лимона должна быть без белой кожицы, которая дает горечь.

Складываем цедру в литровую банку и заливаем водкой.

Банку плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник (любое темное прохладное место) на 5 дней.

Желательно время от времени встряхивать банку.

водка с цедрой

 Через  5 дней приготовим сироп из сахара и воды.

Ставим на огонь кастрюльку с водой и высыпаем сахар. Сахар должен раствориться в воде полностью,  кипятить не нужно.

Остудить.

сироп

 Процеживаем настойку от цедры в отдельную посуду и

процедить настойку из цедры

 смешиваем с охлажденным сиропом.

сироп с настойкой из цедры

Осталось разлить по бутылкам и настоять еще 2 дня.

Прежде, чем дегустировать полученный лимончелло, не забудьте охладить рюмки в морозилке и только потом наслаждаться этим солнечным напитком.

Хранить напиток нужно в прохладном месте, подальше от солнечного света.

Кстати, а  не использованные лимоны, после приготовления лимончелло, можно использовать для домашнего имбирного эля

Вот так собственно и готовится лимончелло в домашних условиях. Пробуйте!

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Tatiana

    Оказывается совсем просто приготовить лимончелло дома.

    Ответить
  • Татьяна

    Уже хочу! Лена, спасибо за замечательный рецепт.

    Ответить
  • admin

    Что может быть более приятнее, чем напитки, приготовленные дома, правда?

    Тань, приготовь обязательно, очень простой рецепт, а результат — на радость и удивление друзьям...

    Ответить
  • Надежда

    Здорово. В Вашем исполнении все довольно просто Спасибо за рецепт.Теперь точно сделаю лимончелло к празднику.

    Ответить
  • admin

    Надежда,мы с подругой не дожидались праздника, уже дегустировали :). Вкуснотища!

    Ответить
  • Наташа

    Интересный рецепт! Спасибо!

    Ответить
  • Ирина

    Один раз готовила этот ликер, очень вкусно.Спасибо, что напомнили рецепт.

    Ответить
  • Юлия

    а крем-ликер не подскажите рецептик,на водке?

    Ответить
    • Елена

      Помню, в далеких 90-х все готовили яично-молочный ликер на водке, очень вкусный, но рецепта к сожалению не помню. Погуглите ;)

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...