Паэлья с морепродуктами

Здравствуйте, друзья!

паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами после праздничных застолий… А почему нет? Сытная и калорийная пища уже поднадоела, хочется чего то легкого и полезного. Запасаемся коктейлем из морепродуктов и готовим паэлью!

Продукты для паэльи с морепродуктами:

  • рис — 400 г
  • морской коктейль ( кальмары, мидии, осьминоги и креветки) — 500 г
  • перец болгарский разноцветный — 2 шт
  • лук — 1 шт
  • чеснок — 2 дольки
  • горошек свежемороженый — 150 г
  • помидор — 2 шт
  • шафран( или куркума)
  • лимон — 0,5 шт
  • оливковое масло — 150 г
  • сливочное масло — 50 г
  • морская соль
  • хлопья жгучего перца, с ароматом рыбы — 0,5 ч.л.

Приготовление паэльи с морепродуктами:

У меня был стереотип, что паэлья — это что-то очень сложное и заумное. Оказалось, что готовится достаточно быстро и просто. В общих чертах, напоминает модернизированный плов с морепродуктами, но все же отличия есть. Начинаем готовить с того, что разогреваем в глубокой посуде, в которой будет готовится паэлья, сливочное масло и оливковое. Мелко нарезанный лук и чеснок отправляем в сковороду и пассеруем до прозрачности.

Разноцветный болгарский перчик режем кубиком, хотя это не принципиально. Бросаем перец к луку. Помидоры трем на терку и отправляем следом. Тушим минуты 3, пока сок помидоров не уварится.паэлья с морепродуктамиКоктейль из морепродуктов очень удобно использовать — практически готовые морские вкусности, да еще и в ассортименте. Отправляем размороженные морепродукты к овощам и тушим пару минут.паэлья с морепродуктами Добавляем рис, разравниваем его. паэлья с морепродуктами Если у вас есть рыбный бульон — замечательно! А если, как у меня, не оказалось — ничего страшного, добавляем кипящую воду, чуть больше литра. Подсолим морской солью и добавим шафран (если нет — куркуму) и красный перец чили. Через 5 минут добавляем зеленый горошек и готовим блюдо, до готовности риса, еще минут 10. паэлья с морепродуктами

Вот и все премудрости http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif Готовить паэлью можно с курицей, овощами — да с чем угодно. При подаче, обязательно сбрызнуть лимоном. Замечательно будет подать паэлью с салатом из свежих овощей

Паэлья с морепродуктами готова!
 

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
1 комментарий уже есть, а что думаете Вы?
  • Елена

    Паэлья — такое красивое название, но и блюдо не менее вкусное! Один только вид подогревает аппетит!

    Ответить
    • Елена

      Мне тоже нравится это мелодичное название...

      Ответить
  • nataly7777

    Очень вкусно получается. И красиво.

    Ответить
    • Елена

      http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

      Ответить
  • Ольга

    Отдыхала в Крыму и там были на морской прогулке. Нам готовили плов с морепродуктами. Не знаю была ли это паэлья, но было очень вкусно

    Ответить
    • Елена

      На сколько я понимаю, различие в том, что плов с морковью, а в паэлье ее нет. Может меня кто-то поправит?

      Ольчик, главное, что остались приятные воспоминанияhttp://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

      Ответить
  • Ольга

    Класс! Очень красиво и вкусно! Вот прямо сра3у и 3ахотелось приготовить! Спасибо, Леночка! http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
    • Елена

      Оль, если захотелось, надо готовитьhttp://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

      Ответить
  • Валерия

    Очень красиво выглядит паэлья! И уверена, что это очень вкусно. Плов с грибами готовила, а вот с морепродуктами рис не пробовала еще. Спасибо!

    Ответить
    • Елена

      Валерия, очень вкусно — пробуйте!

      Ответить
  • Лидия

    Аппетитно выглядит паэлья с морским коктейлем! Оказывается легко и просто готовить. Рис с морепродуктами хорошо сочетается, должно быть вкусно!http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
    • Елена

      Готовится очень просто, особенно, если использовать готовый коктейль.

      Ответить
  • Natabul

    Как раз сегодня задумалась, чтобы такого новенького приготовить из морского коктейля. Решено — готовим паэлью!

    Ответить
    • Елена

      Рада, что этот рецепт пригодился вамhttp://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

      Ответить
  • Tatiana

    Леночка отличная у тебя паэлья получилась, сразу аппетит разыгрался.http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
    • Елена

      Конечно, не сравнить с твоей, чистокровной паэлью http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif, но тоже имеет место быть...http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

      Ответить
  • Laralaram

    С морепродуктами съедим всё! Красивый получился!

    Ответить
  • Ирина

    Очень интересное блюдо, люблю морепродукты, но никогда не делала их с рисом. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Татьяна

    Я паэлью тоже очень люблю. Просто объедение

    Ответить
  • Виктор

    Очень понравилось. Нужно приготовить

    Ответить
  • Елена

    Попробуйте, Виктор. :bye:

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...