Постные гречаники

Всем привет!

Сегодня предлагаю приготовить гречаники без мяса и  яиц.  Этим блюдом можно разнообразить меню в период поста и очень надеюсь,  что такой рецепт гречаников  пригодится не только постящимся.

Продукты для гречаников

  • гречка вареная — 300 г
  • картофель  вареный  — 3 шт средних
  • лук — 1 шт
  • мука — 1 ст.л.
  • любимые специи
  • орехи — горсть
  • масло растительное — 100 мл

Готовим постные гречаники

продукты для постных гречаников
Прежде всего, лук нарезаем кубиком и пассеруем в небольшом количестве растительного масла.

пассерованный лук для постных гречаников

Хорошо готовить гречаники, если после завтрака осталась вареная гречка. Тогда не придется варить ее специально ))

Готовую гречку измельчаем в блендере до однородного состояния.

измельченная гречка

Измельчаем грецкие орехи в блендере или удобным вам способом.

орехи в блендер

Картофель предварительно тоже отвариваем в кожуре и даем остыть.  Его тоже нужно будет измельчить, но  чтобы не получилось клейкой массы, лучше воспользоваться терочкой.

 масса для гречаников

 Полученную массу,  солим и посыпаем специями.

Формируем гречаники   на ваше усмотрение — в форме котлет или биточков. Вообще то классические гречаники имеют овальную форму, но раз у нас постные, сделаем для разнообразия круглые плоские лепешки. Обязательно перед жаркой обваливаем их в муке, тогда получится вкусная хрустящая корочка.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем наши гречаные биточки. Обжариваем как обычно котлетки, с двух сторон.

гречаники на сковороде

Гречаники на вкус,  очень нежные и не менее сытные, чем с мясом.

Моя дочь, не любительница гречки, съела с удовольствием :good: .

Так что,  это неплохой способ «замаскировать» гречку.

Вкусно  с капустой, а   для тех кто  не постится —  со сметанкой или розовым соусом — кетчуп+ домашний майонез.

готовые постные гречаники

     Вот такие у меня получились постные гречаники!                            

 С уважением, Елена

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Natalja

    Как просто и красиво — аппетитно выглядит! Сегодня попробую сделать такую вкусняшку!

    Ответить
  • admin

    Наталья, обязательно попробуйте, не пожалеете!

    Ответить
  • Раиса

    Такие гречаники можно и нужно готовить не только в дни поста, это блюдо намного полезнее мяса.

    Ответить
    • Елена

      Конечно, Раиса, гречаниками можно в любое время разнообразить свое меню.

      Ответить
  • Татьяна

    А я тоже хочу попробовать!!! :)) Не встречала подобного рецепта, очень интересные гречаники!!

    Ответить
    • Елена

      Пробуй, Танечка, на здоровье!

      Ответить
  • Ирина

    Очень интресно. Надо обязательно сделать.

    Ответить
    • Елена

      Ирина, гречаники вкусные получаются, приготовьте.

      Ответить
  • Tatiana

    Неприменно попробую такие приготовить, ни разу не пробовала греченики. Спасибо Леночка за рецепт.

    Ответить
    • Елена

      Пожалуйста, Танюша!

      Ответить
  • Laralaram

    Просто удивительный рецепт! Крупы люблю, часто готовлю, на такой рецепт ещё не встречала... уже хочу!

    Ответить
    • Laralaram

      Картофель отжать?

      Ответить
      • Елена

        Картофель вареный в мундирах, отжимать не нужно.

        Ответить
  • валентина

    Рецепт отличный, сама недавно готовила.Всем рекомендую!

    Ответить
  • Мария

    Спасибо! Приготовила гречаники по вашему рецепту, правда без орехов. Очень вкусно :good: отличный вариант разнообразить меню. Муж доволен и сыт :yahoo: что ещё нужно))

    Ответить
    • Елена

      Мария, орехи добавляют сытности постным гречаникам. Спасибо за отзыв, теперь буду знать, что и без орехов вкусно получается )). Главное что муж доволен и сыт ;)

      Ответить
    • Алина

      Мария, я тоже делала без орехов, только с луком обжарила и морковку. Очень вкусно!!! И муж действительно доволен!!!))) Спасибо за рецепт и комментарии )))

      Ответить
  • Екатерина

    Делала сегодня гречаники,получилось ооооооооочень вкусно,спасибо большое за рецепт!

    Ответить
    • Елена

      Очень рада )), на здоровье, Екатерина!

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...