Пхали из овощей

Пхали из овощей — это блюдо грузинской кухни. Для меня такая закуска достаточно актуальна  в период поста, а в другие дни отлично сочетается  с мясом и рыбой. Пхали можно приготовить из  разных овощей, более подробно в рецепте.

пхали из овощей для тостов

Продукты для пхали:

  • фасоль  вареная — 160 грамм
  • шпинат свежий (или замороженный) — 200  грамм
  • свекла вареная -120 грамм

Ореховая смесь:

  • орехи — 1 стакан
  • зелень (желательно кинза) — 1 пучок
  • чеснок — 0,5 головки
  • уксус — 1 ст.л.
  • хмели-сунели — 0,5 ч.л.
  • молотый кориандр — 0,5 ч
Приготовление пхали 

Начнем с ореховой массы.

Измельчим орехи,  добавим измельченную зелень, чеснок, специи, уксус и соль — все смешиваем.

Эта масса —  основной компонент для  пхали из шпината, пхали из свеклы и пхали из фасоли.

ореховая масса

Дальше, измельчаем блендером фасоль и перемешиваем  с  1/3 частью ореховой смеси

фасоль с ореховой массой

Также поступаем и со свеклой — измельчим и смешаем с 1/3 частью ореховой смеси,

свекла с ореховой массой

  и со шпинатом

шпинат с ореховой массой

Выкладываем  в  менажницу пхали из свеклы,  шпината и фасоли.

Просто намазать пхали  на кусочек хлеба — очень вкусно!

С уважением, Елена

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Laralaram

    Очень интересный рецепт! я такое ещё не готовила... очень люблю и овощи и орехи, думаю, что мне понравится!

    Ответить
    • Елена

      Лара, совершенно легкое в приготовлении и полезное блюдо. Выбирай, с чем больше любишь!

      Ответить
      • Laralaram

        Ленусь, бесподобно полезное и красивое блюдо!

        Ответить
  • Татьяна

    мне тоже понравилось, а какие орехи нужны, любые, или грецкие? Все продукты-полезные, обязательно хочу сделать!

    Ответить
    • Елена

      Татьяна, традиционное пхали готовят из грецких орехов, но если таких нет, то из любых. Попробуйте :good:

      Ответить
  • Диля

    Полезное блюдо- спору нет. Свеклу в таком сочетании ни разу не пробовали. Очень интересно, надо срочно приготовить!

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...