Дачный салат с курицей и мятой

Здравствуйте, дорогие друзья!
салат с курицей
Думаю, вы согласитесь, что салат с курицей — универсальный салат. Его с удовольствием едят зимой и летом. Вот и я решила приготовить такой салат на даче, с жареным на решетке куриным мясом и…

Продукты:

  • куриные ножки
  • огурцы
  • помидоры
  • редиска
  • красный лук
  • масло растительное
  • соль, перец
  • мята

Приготовление салата с курицей

Если помните, я не так давно делилась рецептом равиоли с мятой. К этим потрясающим «итальянским вареникам» я приготовила именно этот салат и конечно же, с мятой. Похоже,  мята стала моей очередной фавориткой  :heart:.

Раньше я ее использовала только в напитках и для украшения десертов. Но с легкой подачи Джеймика (Оливера), я стала применять ее во вторых блюдах и салатах. Рекомендую!
Куриные ножки я замариновала в  соевом соусе, с добавлением специальных пряностей для курицы и оливкового масла.
Жарили на решетке, как обычно.
курица для салата
Мне кажется именно такой способ приготовления мяса задает тон любому блюду — дымок, свежий воздух…
Готовое мясо остудим, отделим от кости и «брутально» разберем его. Мы же на даче :unsure:
мясо для салата с курицей
Теперь, в ход идут все свежие овощи, которые есть у вас в наличии.
У меня были огурчики. Нарезаем кружочками.
свежие огурцы для салат с курицей
Редисочка, как же без нее в мае? Она отлично смотрится в любом салате, правда? Особенно кружочками…
редиска для салата с курицей
Кислый вкус придадут салату помидоры — тонкими дольками.
помидоры для салата с курицей
И заключительный акцент — мягкий вкус хрустящей сладкой синей луковицы.
лук в салате с курицей
Приправляем все солью, молотым перчиком и растительным маслом. Можно оливковым, но я заправила душистым, деревенским :whistle:
Добавляем листики мяты и все аккуратно перемешиваем.
Не стоит сюда добавлять другую зелень, если хотите в чистом виде насладиться этим непривычным, а именно поэтому потрясающим освежающим вкусом.
Чем вам не «Орбит-мята»- после салата B-)
салат с курицей
Такой салат, скажу я вам, ничем не уступает шашлыкам, с отдельно нарезанными овощами (разве что пропорциями :scratch: )
Так что, для разнообразия, очень даже.
Салат с курицей, свежими овощами и листиками мяты — освежающий, сочный, с тонким ароматом дымка. Пробуйте! :good:

С уважением, Елена и Женские слабости  :rose:

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Лидия

    Елена, восхитительный салат с курицей и мясом! Представляю, какой он вкусный!

    Попробую по Вашему совету добавлять мяту в салаты и вторые блюда, а то я тоже в основном добавляю ее в напитки. Спасибо! :good:

    Ответить
    • Елена

      Мята действительно хороша не только в напитках. Пробуйте, Лидия.

      Ответить
  • Светлана

    Тоже никогда мяту в обычных блюдах не едала. Попробуем салат «мятная свежесть»!

    Ответить
    • Елена

      Светлана, разок попробуете добавить мяту в салат и поймете, какая это прелесть.

      Ответить
  • Ксения

    посмотрела на фотографию и поняла, что соскучилась по редиске :) и салат, сразу видно- приятный!

    Ответить
    • Елена

      А мы редиски уже наелись вдоволь, теперь бы помидорчиков грунтовых дождаться.

      Ответить
  • Дима

    Салат классный, а вот мяту мы тоже не пробовали добавлять. :good:

    Ответить
    • Елена

      Дима, а вы попробуйте, чего гадать?

      Ответить
  • Laralaram

    Ленусь, но вот не поверишь... увидела мяту и сразу Светику сказала, это ее Джеймик заразил... хи-хи... ну очень интересный салат! а мну возьмешь на дачу? :good:

    Ответить
    • Елена

      Ларочка, конечно возьму, только приезжай ;-) ! У нас речка и природа обалденная — тишина, только соловьи «заливаются». Тебе понравится!

      Ответить
      • Елена

        А меня...меня возьмете на дачу? :yahoo: Я под твоим Леночка руководством сама...целый тазик, аль ведрышко такого вкусного салатика навояю! Потрясающее сочетание продуктов! А если еще и на природе...а если еще и в Вашей приятной компании! Красота — как говорит Джейми можно считать что жизнь удалась!

        Ответить
        • Елена

          Лен, ты же знаешь, всегда рада! Тазики и ведра найдем, только приезжай! :bye:

          Ответить
    • Ольга

      Я тоже после рецептов Джейми мяту в салаты добавляю. Очень вкусно и необычно :yes:

      Ответить
  • Людмила

    Спасибо за рецепт.Салаты с редиской просто обожаю.

    Ответить
    • Елена

      Людмила, тогда этот салатик вам понравится :good:

      Ответить
  • Анастасия

    Очень необычный для меня рецепт! Записала)

    Может стать легким обедом или ужином.

    Ответить
    • Елена

      Это правда, в этом салате одновременно мясо и овощной гарнир.

      Ответить
  • Барин ля-Помошнянский

    Хочу на дачу ,хоть посмотреть, а вернее понюхать !!!

    Ответить
    • Елена

      Барин, ты же знаешь, всем места хватит! Заказываем чартер из Германии, есть еще желающие ;-)

      Ответить
  • Татьяна

    С мясом на гриле вкус этого салата будет обалденным!

    Ответить
    • Елена

      Так и есть, Татьяна :yes:

      Ответить
  • STatiana

    Салат очень вкусненький, ведь редиска, огурчики, помидорчики, зелень в мае уже в открытом грунте растут и вкус у них очень ароматный.

    Ответить
    • Елена

      Такой салатик можно все лето готовить :bye:

      Ответить
  • Любовь

    Ваша идея с добавлением мяты очень понравилась, тем более, что на даче мяты перечной уйма. Добавляла в основном в напитки. Теперь расширю географию применения мяты...

    Ответить
    • Елена

      Любовь, тем более растет на даче — смелее используйте. Полезная же ведь! :bye:

      Ответить
  • Алла

    Вот все есть в холодильнике, кроме мяты. Но чя так понимаю в ней самая фишка? Надо идти покупать. Спасибо.

    Ответить
    • Елена

      Аллочка, без мяты получится обычный салат, если хочешь изюминку — без мяты никак :scratch:

      Ответить
  • Татьяна

    Да, такой салатик на столе не задержится. Курочка с дымком, да листочки мяты. На выходные точно приготовлю. все упадут от удовольствия. :good:

    Ответить
  • Ольга

    Почитала и слюньки потекли. С курицей салаты делаю часто. Но вот не разу не пробовала делать с запеченной курицей на гриле и в сочетании с редиской.

    Такой салат вместо шашлыка можно легко кушать. :good:

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...