Салат с моцареллой

салат с моцареллой

Здравствуйте, друзья!
Салат с моцареллой, приготовленный по рецепту Джейми Оливера, удивит разнообразием вкусов и простотой исполнения. Такой салат, из маринованной моцареллы, можно подать отдельно, или к тостам с помидорами.

Продукты для салата с моцареллой:

  • сыр моцарелла — 150 г
  • жирная сметана — 70г
  • морская соль
  • черный свежий молотый перец
  • цедра лимона
  • сок половины лимона
  • перец чили — 1 шт
  • свежий майоран — 2 веточки
  • оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление салата с моцареллой

Этот салат готовится проще простого!
Прежде всего, сливаем рассол из упаковки с моцареллой. Шарик сыра кладем на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу.
салат с моцареллой
Нарезаем сыр тонкими пластинками и укладываем его на плоское блюдо. Сверху покрываем сметаной. Я воспользовалась кисточкой, чтобы равномерно распределить ее, по всей поверхности.
салат с моцареллой
Затем, сметану приправим солью, перцем черным и цедрой лимона. Этот же лимон разрезаем пополам и выдавливаем из одной половинки сок, по всей поверхности блюда.
салат с моцареллой
В рецепте, необходим свежий чили, но у меня был стручок сушенного. Я его залила кипятком, чтобы стал мягче, заодно и лишняя жгучесть ушла. С помощью кухонных ножниц, мелко нарезала чили прямо над блюдом.
салат с моцареллой

Свежий майоран я использовала впервые — это мое очередное открытие. Его вкус очень интересный, ни на что не похожий. Я бы сказала, тонкий камфорный и остро пряный. Крупные листочки мелко рвем и посыпаем ими салат. В завершение, осталось полить оливковым маслом.
Вот и все! Такой салат, чем дольше стоит, тем вкуснее. Поэтому, можно сразу готовить побольше и смело хранить в холодильнике пару дней, как морковку по-корейски .
салат с моцареллой

Моя ремарка
  • Салат меня удивил — острые нотки, отлично сочетаются с нейтральной по вкусу, моцареллой. Приятная лимонная кислинка и пряный вкус майорана — взрыв вкусов этого салата. Казалось бы, салат с одним основным ингредиентом, но столько вкусов, благодаря пряностям.
  • На второй день, специально на пробу, оставила пару кусочков моцареллы в маринаде — класс! Совсем другой вкус.
  • Открытием для меня был свежий майоран — для салатов, то что надо. Буду применять обязательно.
  • Моя «фишка» — понравилось «чикать» перец чили кухонными ножницами — не надо использовать доску, а еще, пальцы не «горят» и не надо надевать перчатки.
  • Ну, и не так существенно — равномерно распределить сметану можно кисточкой.

Этот салат, отлично подойдет к запеченной рыбе

Обязательно попробуйте, такой салат с моцареллой!

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Лидия

    Аппетитный получился салат из моцареллы и вкусный уж наверняка!

    Такой салат можно и из адыгейского сыра приготовить.

    Ответить
    • Елена

      Лидия, я тоже так думаю, можно и заменить. :yes:

      Ответить
  • Юрий

    Да, Лен, этот микс вкусов меня тоже зацепил! Интересненько...

    Ответить
    • Елена

      Юра, этот салатик, для любителей остренького ;-)

      Ответить
  • Виктор

    Смотрится вкусно

    Ответить
    • Елена

      Благодарю, Виктор!

      Ответить
  • Ольга

    А я до салата с моцареллой не добралась( Во-первых,когда была в магазине не смогла купить ни моцареллу, ни майоран. Плюс мужу нельзя лимон и острое. А убрать и все заменить что-то не решилась.

    Но прочитав, Ленусь, такое твое вкусное описание, прямо очень захотелось попробовать. Сделаю обязательно. Пусть муж облизывается :bye:

    Ответить
    • Елена

      При случае, попробуй, Ольчик :good:

      Ответить
  • Laralaram

    Ленчик, ты таки майоран достала? Умничка, а я базилик... он и вправду на другой день вкуснее!

    Ответить
    • Елена

      Ларочка, сама не ожидала, что найду свежий майоран :unsure: .

      Эх, жаль, что по инету нельзя поделиться — у меня остался ;-)

      Ответить
  • Елена

    Вот это красота! Мне точно такой салат понравится. Жаль, но майорана свежего пока не нашла, может заменить на сушеный?

    Ответить
    • Елена

      Ленчик, мне кажется, сухой майоран не имеет смысла, только свежая зелень. Могу поделиться! :bye:

      Ответить
  • Ольга

    Очень люблю моцареллу! В таком салате она наверное еще вкуснее! Надо срочно готовить! Очень аппетитно выглядит! :good:

    Ответить
    • Елена

      Оль, срочно готовь :yes:

      Ответить
  • Tatiana

    Если салат остренький то это для моего мужа самое то что надо, уже знаю какой следующий салат приготовлю. Спасибо Ленусь. :rose:

    Ответить
    • Елена

      Танюш, порадуй мужа ;-)

      Ответить
  • Кофеман

    классная закуска ))) знаю — пробовал такое в гостях!

    Ответить
    • Елена

      Спасибо, что подтвердили, Кофеман ;-)

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...