Салат с макаронами и брынзой

Всем привет! Салат с макаронами приготовить проще простого. Особенно актуален такой салатик, когда после завтрака остаются вареные макароны. Добавляем несколько ингредиентов, заправляем пикантной заправкой и ужин готов!

салат с макаронами

Продукты для салата с макаронами

  • макароны вареные — 300 г
  • колбаса п/к (типа краковской, сервелата или салями)
  • оливки, маслины — 100 г
  • помидоры — 2 шт
  • брынза — 100 г
  • соль, перец — по вкусу
  • для заправки  — оливковое или растительное масло

Приготовление салата с макаронами

У меня были макароны — рожки, но как вы догадываетесь, подойдет любая паста.

Макароны используем уже остывшие, поэтому позаботимся об этом, прежде чем приступить к приготовлению салата. Не перестану повторять, что лучше выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Они приятнее по вкусу и что немаловажно для нас, девочек, совершенно безвредны для фигуры ;-).

Колбаску нарезаем произвольно: можно соломкой или вот такими тонкими полукольцами как у меня  — люблю когда чувствуется колбаска )). Кстати, нарезала колбасу и вспомнила еще один свой рецепт-экспромт — «Макароны дачные»

колбаса для салата с макаронамиОливки и маслины освобождаем от маринада и разрезаем пополам.

макароны, оливки, маслины и колбаса для салата из макаронДля баланса вкуса, роль кислоты и сочности будут выполнять помидорчики. Хорошо если у вас найдутся черри, тогда их просто разрезаем пополам. А обычные помидоры режем кубиком.

помидоры для салата с макаронамиОдним из почетных ингредиентов моего  салата из макарон —  брынза, которую я приготовила самостоятельно. Об этом я рассказывала в прошлой статье Брынза в домашних условиях.

Нарезаем брынзу крупным кубиком.

брынза в салат с макаронамиВсе компоненты салата солим и перчим, аккуратно  перемешиваем.

Остался последний штрих — приготовить заправку. Здесь возможны варианты, в зависимости от вашего вкуса и желания.

Простейший вариант — полить салат с макаронами оливковым маслом, сверху посыпать только что молотым черным перцем.

Можно к оливковому маслу добавить немного горчицы и сбрызнуть лимонным соком.

Если ваши дальнейшие планы на день (или вечер) позволяют, можно добавить мелко рубленную дольку чеснока.

Еще один вариант — натуральный йогурт в сочетании с горчицей (или без нее).

салат с макаронами

Какую бы заправку вы не выбрали, салат с макаронами и брынзой будет вкусным и питательным. Если салатик  вам так же понравится как и мне — буду только рада! Приятного аппетита! 

Всегда вам рады! Елена и Женские слабости

 

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Татьяна

    Лена, я тоже такие салатики люблю — быстро и вкусно. Такой итальянский салат яркий получился. Моя дочка все с брынзой любит, так что, буду пробовать скоро. Мне кажется, что еще базилика если добавить или другой зелени, будет отлично. :good:

    Ответить
    • Елена

      Конечно же зелень только улучшит вкус и вид салата! К сожалению у меня в тот момент не оказалось ни листочка зелени :scratch:

      Ответить
  • Ольга

    А я с брынзой только греческий салат готовлю. С макаронами вообще необычно и интересно.

    Ответить
  • Алена Яснева

    Вкусненько) Назрел еще один вариант) Я думаю,если брынзу потереть и смешать с взбитым яйцом,залить этим салат и запечь в духовке и получится вкусная запеканка)))

    Ответить
    • Елена

      Алён, тоже отличный вариант! :good: Спасибо!

      Ответить
  • Светлана

    У меня частенько макарошки от ужина остаются, я тоже салаты с ними делаю. Возьму и этот вариант на заметку.

    Ответить
  • Наталья+Буланова

    Салат с макаронами впервые попробовала много лет назад в Германии. Очень вкусный салат, и очень сытный.

    Ответить
    • Елена

      Это правда, после порции такого салатика больше ничего не хочется :yes:

      Ответить
  • Алексей

    У нас в фирменном магазине продают отличную адыгейскую брынзу. Вот теперь и понял, как и с чем совместить брынзу в салате. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Ирина+Зайцева

    Лена, никогда не готовила салаты с макаронами. Читала, смотрела, но вот делать ...пока нет... Дочки у меня очень любят макароны. Бывают, и остаются... Попробуем. Спасибо за рецепт. :rose:

    Ответить
  • Ирина

    А мне салат с макаронами не очень по вкусу. так и хочется макароны подогреть — для желудка привычнее

    Ответить
  • Алла

    Мне тоже нравятся такие салатики. И легкий и в то же время макароны добавляют сытности. Спасибо.

    Ответить
  • Вика

    Да и вправду салат очень аппетитный, даже больше скажу сытный и красивый! Хочу вам предложить попробовать приготовить интересный салат обжорка. Салат не требует особых навыков приготовление. Я его готовлю не только на праздники, но и в любой простой день! Семья моя остается довольной и требует добавки. Обжорка включает в себя куринное филе, грибочки, чернослив, огурчики, зелень, корейскую морковку. Очень довольна салатом, пробуйте и будете приятно удивлены. :good: :bye: :yahoo:

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...