Персиковый соус сальса для блюд на гриле

Здравствуйте друзья! Продолжаю тему летних блюд на гриле и сегодня мой любимый рецепт — персиковый соус сальса.  Кроме того, свежий и ароматный соус сальса из персиков и помидоров  дополнит блюда из рыбы, фасоли, яиц  или курицы.   персиковый соус сальса с помидором

Продукты для соуса сальса

  • персик — 1 шт
  • свежий перец чили — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • винный уксус — 1 ст.л.
  • щепотка сахара и соли
  • мята — веточка

Готовим соус Сальса

Этим рецептом я хочу показать, как можно импровизировать с любимыми фруктами и овощами,  в приготовлении соуса Сальсы.

В статье  Сальса из помидоров я уже писала о происхождении и использовании этого соуса, поэтому повторяться не буду, а лучше сразу приступим к приготовлению. Для соуса лучше выбрать  зрелые помидоры и персики, тогда сальса получится сочной и вкусной. Нарезаем мелким кубиком помидоры, предварительно убрав плодоножку. соус сальса с помидорами Как же без остроты в Сальсе? Перец чили освобождаем от семян и нарезаем тонкими слайсами. Но если вы любите не в меру остренькое, этот момент можете упустить. перец чили для соуса сальса Несмотря на то, что персик в одинаковой пропорции с помидором, в этом рецепте он является доминирующим и акцентным. Грубую и толстую кожицу очищаем, но если она тоненькая, персик просто нарезаем мелким кубиком . соус сальса с персиком К сочности персика и помидора добавляем свежесть мяты. С веточки  обрываем листья и мелко рвем.   мята в соус сальса Перемешиваем все ингредиенты соуса и приправляем по вкусу солью и небольшим количеством сахара.

Для Сальсы из помидоров и персиков заправка довольно простая — винный уксус и оливковое масло. заправка для соуса сальса Еще раз аккуратно перемешиваем и украшаем мятой.

Для разнообразия рекомендую познакомиться с быстрым рецептом соуса Дзадзики.

свежий соус сальса из персиков   Персиковый соус сальса  я подавала к куриному кебабу — это сочное, свежее и яркое дополнение к любом блюду на гриле. Проверьте! ;-) 

Всегда рады вам! Елена и Женские слабости

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Tatiana

    Ленчик очень необычное сочитание помидор и персика. Представляю их экзотическое сочитание с кебабом или любым мяском приготовленном на гриле.

    Ответить
    • Елена

      Танюш, очень вкусная сальса, пробуй! ;-)

      Ответить
  • Светлана

    Великолепная сальса, персиковый соус к блюдам на гриле будет просто идеален!

    Ответить
  • Laralaram

    Ленуся, ты такая затейница! Очень необычно, но без сомнения вкусно!

    Ответить
    • Елена

      ;-)

      Ответить
  • Алла

    Просто очень понравился рецептик, обязательно приготовлю. А какой аромат будет от персика... мечта. Спасибо.

    Ответить
    • Елена

      Аллочка, эту сальсу с ароматным персиком стоит попробовать :good:

      Ответить
  • Татьяна

    Леночка, очень необычная у тебя сегодня сальса. Думаю, что вкусная, вне всяких сомнений. Мне очень нравятся твои смелые сочетания :good:

    Ответить
    • Елена

      Танечка,поверь, в этот раз ни какого риска ;-)

      Ответить
  • Мила

    Этот соус сальса напоминает мне салат. Только вместо огурцов — персик. Вместо укропа с петрушкой — мята. Вместо болгарского перца — горький перец чили.

    Стоит попробовать, чтобы ощутить новый необычный вкус.

    Спасибо!

    Ответить
    • Елена

      Мила, может из-за того что я крупновато нарезала. Попробуйте измельчить помельче, но непременно ножом. :bye:

      Ответить
      • Мила

        Хорошо, Елена, спасибо!

        Ответить
  • Ирина Зайцева

    Лена, спасибо за такой интересный рецепт соуса. Смело и необычно точно... обязательно попробую...

    Ответить
  • Алена Яснева

    Этот рецепт для меня в новинку) Первый раз встречаю подобное сочетание ингредиентов, но думаю,все понравится)

    Ответить
    • Елена

      Даже не сомневайся, Алёна. ;-)

      Ответить
  • Ira101160

    Помидоры с персиком — красота! Обожаю такие сочетания. лето у нас долгое, а на мангале мы вообще практически круглый год что-то ваяем. Я попробую изголиться и на зиму приготовить похожую сальсу из помидоров и персиков — то-то радости будет в холода! :bye: :good: :good: :good:

    Ответить
    • Елена

      Кстати, отличная идея! :good: Ирочка, поделишься потом впечатлениями зимой. Предполагаю, что это будет похоже на варенье из помидор с яблоками zhenskajslabost.ru/chto-p...ene-iz-pomidorov — кисло-сладкое сочетание. К мясу в любом виде — просто безупречно :good:

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...