Цветная капуста запеченная в духовке

Привет всем! Цветная капуста нейтральная по вкусу и поэтому с удовольствием сочетается с разными продуктами. Цветная капуста,  запеченная в духовке с творогом и кабачками — нежно и сочно.

цветная капуста запеченная в духовке

Продукты для цветной капусты запеченной в духовке:

  • цветная капуста — средний вилок
  • помидоры — 1 шт
  • кабачки — 2 шт
  • лук — 1 шт
  • творог — 25о г
  • яйцо — 3 шт
  • укроп — пучок
  • соль морская
  • хлебные крошки (панировочные сухари) — 1 стакан
  • карри острый — 1 ч.л.
  • тимьян
  • сливочное масло — 50 г

Приготовление цветной капусты запеченной в духовке

Для начала нужны небольшие манипуляции с цветной капустой. Отделяем соцветия и отправляем в кипящую подсоленную воду.

цветная капуста для запекания в духовке
Отвариваем пару минут и отбрасываем на дуршлаг чтобы стекла вода.

Кстати, есть у меня на сайте рецепт Запеченной цветной капусты с фаршем. Это на тот случай, если хотите приготовить капусту целиком, не разбирая на соцветия.

Лук нарезаем произвольно, а кабачки шинкуем тонкими слайсами. Укроп добавляем к кабачкам и солим.
кабачки и лук для запеченной цветной капусты
Творог смешиваем с яйцами, приправляем острым карри, тимьяном и морской солью.
творожная заливка для цветной капусты запеченной в духовке
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем хлебными сухарями.

Первым слоем в форму отправляем отварную цветную капусту.
цветная капуста запеченная в духовке
Следом пойдут кабачки с луком и укропом.
кабачковый слой для цветной капусты запеченной в духовке
Помидор нарезаем тонкими дольками. Заливаем творожной заливкой содержимое формы и сверху укладываем помидорные дольки.

В заключение посыпаем хлебными сухарями.
цветная капуста запеченная в духовке
Отправляем форму с цветной капустой, овощами  и творожной массой в духовку. Запекаем в духовке при 180 градусов 30 минут, до образования румяной корочки.
цветная капуста запеченная в духовке
Готовую цветную капусту с овощами сбрызнем сливочным маслом и посыпаем укропом.

Если вы любите капусту как и я, посмотрите еще рецепт запеченной  цветной капусты со шпинатом.

Ой, как сочно получилось… :yahoo:
цветная капуста запеченная в духовке

Нежнейшая цветная капуста запеченная в духовке! Такое блюдо замечательно подать с хрустящим и сочным зеленым салатом. Вполне достойный  вариант для диетического обеда или легкого ужина. :good:  

Всегда вам рады! Елена и Женские слабости

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Светлана

    Ой, вкуснятина какая и все любимые продукты, классный рецепт запеканки из цветной капусты.

    Ответить
    • Елена

      Спасибо, Светуль! :bye:

      Ответить
  • Алена Яснева

    Цветная капуста для меня-еда№1. :bye: Еда номер 2-брокколи...С тебя вкусный рецепт!

    Ответить
    • Елена

      Как только брокколи появится, обещаю ;-)

      Ответить
  • Ольга Журбенко

    Лен, такие фоточки аппетитные. Ярко, сочно... А как мне нравиться, что ты фоткаешь на фоне травы, слов не передать.

    Ответить
    • Елена

      Оль, а я рада что тебе нравится! Так не хочется летом использовать полотенца и салфетки, когда на даче такая природная красота вокруг :yes:

      Ответить
  • Ольга

    Леночка, такие всегда необычные рецепты. Капуста с творогом! Никогда бы не додумалась.

    Ответить
    • Елена

      Попробуйте, Ольга! :bye:

      Ответить
  • Оксана

    Добавила рецепт в закладки. Обожаю разнообразные овощные блюда. Особенно сейчас, в эту жару

    Ответить
    • Елена

      Овощные блюда актуальны всегда. Оксана, буду только рада если запеченная цветная капуста в духовке вам тоже понравится.

      Ответить
  • Ирина Зайцева

    Лена, да, вот сочетание капусты с творогом удивительное и для меня. Капусту цветную обожаю. Надо будет попробовать. :rose:

    Ответить
    • Елена

      Эти два продукта отлично дружат, пробуйте, Ирина.

      Ответить
  • Тамара

    Удивительный рецепт, но несомненно вкусный и полезный. Сковородочка на траве настоящий изыск. Так и хочется присесть на травку и отведать ложечку аппетитного кушанья.

    Ответить
    • Елена

      Спасибо, Тамара!

      Ответить
  • Татьяна

    Лена, замечательная капусточка у тебя получилась. Я тоже оценила фото в траве. :good:

    Ответить
    • Елена

      Ну, раз такое дело, тогда до конца лета все мои блюда будут в траве :unsure: .

      Ответить
  • Ольга Суворова

    Вы правы, цветная капуста не только сочетаема практически со всеми продуктами, но она и самая полезная в плане усвояемости, да и больше всех других овощей сохраняет полезные вещества, даже при заморозке.

    Ответить
    • Елена

      Правда?!! О заморозке не знала, хотя довольно часто зимой покупаем замороженную цветную капусту. Надо будет заняться осенью заготовкой серьезно. Спасибо, Ольга!

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...