Тушеный стручковый горох с куриным мясом

Здравствуйте,  друзья!

В прошлом рецепте  теплого салата с тофу я уже рассказывала о своем маленьком открытии в огороде и на кухне  —  горохе «лопатка». Сегодня предлагаю еще один рецепт с этим полезным хрустящим бобовым — тушеный стручковый горох с куриным мясом. Простой и быстрый рецепт гарнира и мясного блюда в одной тарелке.

 тушеный стручковый горох

Продукты для тушеного стручкового гороха:

  • стручки гороха «лопатка» — 100 г
  • лук — 1шт
  • чеснок — 2 дольки
  • томатный сок — 1 стакан
  • помидор — 1-2 шт
  • зелень кинзы
  • молотый кориандр
  • соль, перец
  • хмели-сунели
  • масло растительное — 50 мл

Приготовление тушеного стручкового гороха

Стручки гороха моем и обрезаем грубые кончики и прожилку между створками. Разрезаем крупные экземпляры стручкового гороха пополам.  Зелень кинзы моем и обрезаем стебель.

нарезанный стручковый горох

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем кусочки куриного мяса и обжариваем до румяной корочки. После чего лук нарезаем тонкими полукольцами, мелко рубим чеснок  и отправляем пассеровать к мясу.

куриное мясо с луком для тушеного стручкового гороха

Стручковый горох соединяем с ароматным куриным мясом и быстро помешивая,  прогреваем. Я бы сказала, что для этого блюда применяем технику стир-фрай —  быстро обжариваем продукты, постоянно встряхивая сковороду и помешивая.

стручковый горох с куриным мясом

Как только стручки гороха станут насыщенно зеленого цвета, отправляем в сковороду дольки помидоров. Доводим до вкуса солью, смесью трав хмели-сунели и  молотого кориандра. Перемешиваем все, пока помидоры не разомлеют и пустят сок.

помидоры и томатный сок для тушеного стручкового гороха

После этого содержимое сковородки заливаем томатным соком и тушим еще 3-5 минут.

тушеный стручковый горошекГотовый тушеный стручковый горох посыпаем рубленной зеленью.  Получился сочный и легкий гарнир с куриным мясом и нежными стручками горошка. Очень вкусно, пробуйте! ;-) 

Всегда вам рады! Елена и Женские слабости

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Светлана

    Овощи, тушенные в томатном соке, должны получиться невероятно вкусными, замечательный рецепт салата, спасибо, Ленусь.

    Ответить
    • Елена

      Очень вкусные, Светочка, пробуй!

      Ответить
      • Светлана

        Уже, понравилось безумно, спасибо за классный рецепт, солнце!

        Ответить
  • Наталья

    Какая вкуснотища! И в то же время как красиво! Аж слюнки текут!

    Ответить
    • Елена

      Наталья, рада что вам понравился рецепт!

      Ответить
  • Диляра

    Представляю какой вкусный салат! А стручковый горох мы очень любим и до салата он наверно не дошел бы)

    Ответить
    • Елена

      А мы уже наелись лопаток в свежем виде, вот теперь свободно экспериментирую на кухне.))

      Ответить
  • Алена Яснева

    Привет,Леночка! У тебя здесь такие ароматные летние блюда,что дух захватывает!Даже не сомневаюсь,что это очень очень все вкусно!

    Ответить
    • Елена

      Привет, Алёночка! Летом большое разнообразие овощей, есть с чем экспериментировать ;-)

      Ответить
  • адениум

    наверно очень вкусненько!!! попробую приготовить спасибо за рецепт блюда

    Ответить
  • Ольга Суворова

    Какое замечательное летнее блюдо! Главное — спасти горошек от тотального поедания, чтобы осталось что-то на приготовление этого рецепта :)

    Ответить
  • Ирина Зайцева

    Очень ароматно и немного необычно, а ведь такие простые ингредиенты все. Спасибо огромное. Попробуем приготовить. :rose:

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...