Творожная запеканка с изюмом

Здравствуйте!

В продолжении быстрых рецептов из творога, хочу предложить вам приготовить запеканку творожную с изюмом. Вообще, запеканка  —  это измельченные или пюреобразные продукты, соединенные в комбинации творог-яйцо, творог- мука, мясо — картофель, мясо — лапша, рыба — картофель, мясо-овощи  и запеченные в противне или форме (В.В.Похлебкин). Так что вариаций запеканок может быть множество, к тому же запеканки относятся к диетической кухне, они полезны и это  отличное детское блюдо. В данном рецепте будет сочетание творог — яйцо. Начинаем?

Продукты:

творог — 500 г

сахар — 3 ст.л.

ванильный сахар — 1 уп

манная крупа — 4 ст.л.

яйца — 2 шт

изюм — 1 горсть

продукты для запеканкиизюм

Приготовление:

Начинаем с того, что взбиваем яйца в пену

яйца взбить

добавляем к ним сахар и еще раз взбиваем

яйца с сахаром

В творог добавим манную крупу и хорошенько размешаем.  Количество манки зависит от влажности творога, если творог сухой, достаточно 3 ст.л. Если увлечься манкой, запеканка получится не пористой, а тяжелой, плотной.

манная крупа

Для аромата добавим ванильный сахар

ванильный сахар

И соединяем со сладкой яичной массой

яичная смесь

Изюм, предварительно залитый кипятком, промываем и отправляем в запеканку

изюм

Всю творожную массу хорошенько размешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму, если форма силиконовая, смазывать не нужно.

творожная масса в форме

При желании, сверху можно смазать желтком, он придаст герметичность и золотистую корочку. Ставим в разогретую духовку и запекаем на умеренном огне минут 30-40, до румяной корочки.

готовая запеканка

Достаем из формы, пусть немного остынет и посыпаем сахарной пудрой.

творожная запеканка

Как вариант, творожную запеканку можно полить соусом Сабайон

творожная запеканка с изюмом

кисло-сладкий вкус соуса отлично дополняет сладость запеканки

творожная запеканка


или сметаной

В моей семье обожают запеканки!

А меня радует, что для этого необходим минимум продуктов,  это занимает минимум времени, а в результате — огромное  удовольствие и благодарность моих родных.

Приготовление этого полезного блюда не займет больше 10 минут, а во время запекания в духовке — вы можете заняться своими делами.

Главное, не забудьте заглянуть через пол часика. (Аромат запеканки, непременно, напомнит о себе!)

Получилась творожная запеканка с изюмом, как в детском саду :)

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...