Жареная рыба в картофельной шубе

Привет всем!

жареная рыба в картофельной шубе

Жареная рыба — рецепт для любителей рыбных блюд. В целях экономии времени, будем готовить рыбу с гарниром — 2 в 1.  Существует мнение, что такое сочетание «2 в 1»  влияет на качество, но не в этот раз. В этот раз, будет жареная рыба в картофельной шубе — вкусное и быстрое блюдо.

Надеюсь, что вам понравится. Ну, не только же селедке «под шубой»  в любимицах быть 

Продукты:

  •  рыба морская — 4 тушки
  • яйца — 2 шт
  • картофель сырой — 4 шт
  • лук — 1 шт
  • мука — 2 ст.л. ( + для панировки)
  • соль, перец черный молотый
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Нам понадобится филе морской рыбы.

У меня были тушки нототении, поэтому  пришлось снять кожу и отделить филе от осевой кости.

Если честно, меня этот процесс не очень порадовал,

поэтому в следующий раз буду брать только готовое филе.

Особенно, если время имеет значение.

Филе рыбы солим и перчим.

филе рыбы

Займемся приготовлением «шубы».

На самом деле, это самая обыкновенная масса,  для картофельных дерунов или драников.

Картофель чистим и натираем на КРУПНОЙ терке, чередуя с натиранием лука. Это не даст потемнеть массе и придаст  приятный вкус. Добавляем яйца.

картофель на терке, яйца

Пару ложек муки отправляем в миску с тертым картофелем и луком.

Перемешиваем все.

мука

Осталось посолить и немного поперчить.

картофельная масса

Рыбу обваляем в муке. Если у вас размороженное филе, не забудьте его промокнуть салфеткой, от лишней влаги.

рыба в муке

А теперь, на рыбу надеваем картофельную «шубу«

 — окунаем в картофельную массу с двух сторон, максимально удерживая ее вокруг рыбы.

Быстро выкладываем на разогретую сковородку, с растительным маслом.

Накрываем крышкой нашу рыбку и обжариваем с двух сторон, на умеренном огне.

жареная рыба в картофельной шубе

Получается шикарная, сочная жареная рыба с  хрустящей картофельной  корочкой.

К жареной рыбе в картофельной шубе  достаточно подать легкий салатик.

Кстати, такая рыбка вкусная и в теплом и холодном виде.

жареная рыба в картофельной шубе

Жареная рыба в картофельной шубе

готова!

С уважением Елена и Женские слабости

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Алла

    Как вкусно выглядит. А все просто, пора идти готовить обед. Жаль рыбы нет в доме. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • admin

      Алла, может в следующий раз, когда будет рыба, вы попробуете ее в картофельной шубе. http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

      Ответить
  • Леонид

    Вкусно получается, такой картофельный кляр получается. Обязательно попробуем приготовить. Спасибо Удачи!

    Ответить
  • admin

    Леонид, непременно попробуйтеhttp://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

    Ответить
  • Елена

    Сразу как прочитала, слюнки потекли. И что вы думаете? Зря текли?? Тут же приготовила. Просто супер! Вкуснотища...

    Ответить
    • admin

      Елена, рада что вам понравилась такая рыбка. Спасибо, что приготовили и написали свои впечатления http://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

      Ответить
  • елена

    Спасибо за вкусный рецепт, Сегодня же приготовлю!!!!А то сижу и думаю,чем побаловать своих а ужин! А тут и красиво и вкусно!

    Ответить
    • Елена

      Елена, приготовьте — это действительно вкусно. Вашим родным понравится ;)

      Приятно, что вы нашли что искали. Заходите почаще, буду рада :).

      Ответить
  • Людмила

    Наверняка-вкусно! Обязательно надо пробовать !!!

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...