Салат Селедка под шубой и слабости Лидии Золотенковой

Здравствуйте, дорогие друзья и гости блога «Женские слабости»!

Для  Лидии Золотенковой  женские слабости меняются в зависимости от времени года. Летом — это слабость к прогулкам на велосипеде, зимой — на лыжах.  Все эти виды прогулок Лидия сопровождает любованием природой, что тоже можно назвать слабостью. Но независимо от сезона,  у нашей конкурсантки есть женская слабость — кулинария. Лидия поведает  о своих слабостях, а также  поделится с нами  как можно приготовить по-новому салат  Селедка под шубой.

Здравствуйте, друзья!

Меня зовут Лидия Золотенкова.

Родом я из Украины, с Херсонщины. Живу я в Брянске, куда приехала в далеком 1974 году по распределению.

Брянщина имеет богатую и красивую природу. Это знаменитые леса, о которых поется в песне: «Шумел сурово Брянский лес». Это река Десна, которая несет свои воды в Днепр, и множество других рек и озер.

Люблю природу, люблю бывать на природе.

Летом моя слабость – прогулки на велосипеде.

прогулки на велосипеде

Езжу на речку, в лес, в лес за грибами и ягодами. Чаще всего езжу на велосипеде на дачу. Путь лежит по краю аэродрома ДОСААФ. Ощущение простора, прозрачное высокое небо в солнечную погоду, самолеты и разноцветные купола парашютов завораживают, радуют глаз, вызывают восторг. Здорово!

Зимой моя слабость – лыжи.

Я впервые встала на лыжи, когда приехала в Брянск, на юге не то, что лыж, снега толком не бывает.

С тех пор зимой я каждые выходные в лесу катаюсь, любуюсь красотой.

И в любое время года кулинария – еще одна моя слабость.

Среди всего разнообразия продуктов моя слабость – рыба!

У меня на сайте много рыбных рецептов, а сейчас хочу поделиться рецептом салата  Селедка под шубой.

Не будет преувеличением сказать, что селедка под шубой второй по популярности салат на Новогоднем столе. Однако, как и борщ, у каждой хозяйки он свой и подать его можно по-разному.

Чтобы гости не сказали, что умела приготовить, да не умела подать предлагаю

3 варианта подачи салата Селедка под шубой:

  1. классический
  2.  в виде розы
  3. в виде бутерброда

салат Селедка под шубой по-новому
Ингредиенты:

продукты для салата Селедка под шубой

  • селедка или скумбрия соленая
  •  картофель
  • морковь
  • свекла
  • яйцо
  • майонез
  • яблоко по желанию.

Приготовление салата Селедка под шубой

  1. Вымыть и отварить овощи: свеклу, морковь, картофель.
  2. Яйцо сварить вкрутую.
  3. Яблоко очистить, натереть на крупной терке,  после чего сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
  4. Рыбу очистить, разделать, вымыть, обсушить, удалить хребет и косточки, нарезать мелкими кубиками.
  5. Картофель, морковь и лук нарезать мелкими кубиками,  на крупной терке натереть свеклу.
  6. На мелкой терке натереть яйцо.

Затем, когда все продукты подготовлены, остается собрать салат.

Классический вариант салата  селедки под шубой

В селедочницу выложить продукты слоями: рыба с луком, картофель, морковь, яблоки, свекла.

приготовление салата Сельдь по шубой

На каждый из слоев салата наносим майонез. Сверху салат посыпать яйцом.

салат Селедка под шубой

Салат Селедка под шубой в виде розы

В салатнике все продукты выкладывать также слоями, смазывая каждый слой майонезом.
Посыпать салат сверху яйцом, а затем украсить полу кружочками свеклы, выкладывая их в виде лепестков розы. Салат выглядит необычно красивым цветком.

Селедка под шубой в виде бутерброда

  1. Картофель нарезать кружочками толщиной 0,7 – 1 см вдоль.
  2. Кубики селедки и лука соединить в отдельной тарелке, добавить майонез, перемешать и выложить на кружочки картофеля.
  3. Добавить майонез к каждому продукту, перемешать и разложить так же слоями.
  4. Сверху посыпать тертым яйцом.

Готовые бутерброды подать на блюде.
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом, друзья!

Дорогие друзья, хочу воспользоваться случаем и напомнить, что наш Новогодний конкурс «Женские слабости» потихоньку подходит к концу. Последний день приема работ — 15 декабря. Осталось 5 дней!

Поспешите принять участие в конкурсе!

Дайте себе шанс,  стать счастливой обладательницей шикарного приза!

Конкурс
 

 Лидия, спасибо вам за интересный рассказ о себе,  о ваших слабостях к активным видам отдыха. Отдельное спасибо, за  салат «Селедка под шубой» в новых вариациях.   Отличный способ разнообразить традиционный салат :good:!

Удачи в конкурсе! :rose: Елена и Женские слабости

 

Дорогие друзья! Чтобы не пропустить свежие статьи сайта "Женские слабости", подписывайтесь на анонсы! Добро пожаловать в нашу группу в Facebook! С уважением, Елена

     
  • Ирина

    Как я разделяю с Вами любовь к селедке под шубой. Особенно понравилось оформление в виде розочки.

    Ответить
  • Шамратова Елена

    Раньше я очень любила селедку под шубой. А потом остыла. А муж не заметил. :unsure: И каждый раз, когда хочет порадовать меня вкусненьким, готовит этот проклятущий салат. И вот на Новый год опять собирается. Вот соберусь с духом и признаюсь любимому, что у меня вкусы поменялись :bye:

    Ответить
  • Ольга

    Классический новогодний всеми любимый салат так интересно сделан! Мне очень понравилась идея бутербродиков.

    Ответить
  • Елена Метелева

    Как красиво можно подать селедку под шубой, оказывается! Я так люблю этот салат, но не будешь же для себя одной делать — мой муж и мои греческие родичи не понимают этой прелести... :cry: Вот если так красиво розочкой сделаю, может, и съедят)))

    Ответить
  • Laralaram

    Как розочкой красиво салатик оформлен! О вкусе уж и не говорим!!!

    Ответить
  • Ольга Журбенко

    Оформление в виде розы — бесподобно.

    Лен, что-то третье фото снизу не показывает.

    Ответить
    • Елена

      Ольчик, спасибо что предупредила! Попробуй обновить страничку, может медленно загружается. Проверяла, вроде порядок.

      Ответить
  • Светлана

    Да, селедка под шубой и моя слабость, двумя руками за нее. а вот велосипед, увы, так и не освоила, поэтому снимаю шляпу перед Лидочкой, умница!

    Ответить
  • Lidiya

    «Селедка под шубой» это наше обязательное блюдо на новый год.

    Ответить
  • Татьяна

    Лидия, какие у Вас замечательные рецепты селедки! Мне особенно Роза приглянулась. Нигде такого не видела — красота необыкновенная. Ну, а велосипед и лыжи — респект! Может, Вы считаете, что это слабость, я же скажу, что это Ваша сила!. :rose: :good:

    Ответить
  • Лариса

    Селедочка под шубой — ты прекрасна, спору нет! Я люблю её и в праздник и в выходной день! А в виде бутербродов — это просто песня для моих родных и любимых! Спасибо, Лидия, Вам за новый взгляд на селедочку и за прекрасные слова о Брянщине.Я как будто бы с Вами проехала на велосипеде и пробежала на лыжах по лесам и полям!

    Ответить
  • Наталья

    Лилия, прям так все аппетитно, кушать после таких шедевров захотелось) Сейчас побегу холодильник штурмовать! А вот ваша слабость-это слабость, в первую очередь, всех моих домашних, на Новый Год обязательно готовлю по большому блюду каждому, потому как едят ее боооольшими ложками:)))

    Ответить
    • Наталья

      Лидия, приношу извинения за опечтку в имени, буковки рядом стоят(

      Ответить
  • Лидия

    Девочки, я рада, что моя селедка под шубой понравилась. Спасибо за приятные слова. :heart:

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
больше...